Was sind Vitamine?
Vitamine sind kleine Teilchen in unserer Nahrung. Sie sind nicht sichtbar. Jeden Tag braucht der Mensch eine bestimmte Menge an Vitaminen. Dafür ist eine möglichst ausgewogene Ernährung notwendig. Durch Vitamine bleiben wir gesund. Denn: Sie stärken unser Immun-System. Und sie sind für wichtige Funktionen in unserem Körper zuständig. Zum Beispiel: Für die richtige Funktion der Organe. Auch für Kinder sind Vitamine sehr wichtig. Sie helfen beim Wachstum.

Welche Vitamine gibt es?
Vitamine sind nach Buchstaben benannt. Es gibt die wasser-löslichen Vitamine mit den Buchstaben C und B. Und die fett-löslichen mit den Buchstaben A, D, E und K. Das Vitamin D können wir auch selbst herstellen. Dafür müssen wir in die Sonne gehen. Denn: Das Vitamin D wird in der Haut durch das Sonnen-Licht gebildet.

Welche Nahrung enthält Vitamine?
Vitamine findet man vor allem in Obst und Gemüse. Zum Beispiel: In Äpfeln und Kartoffeln. Diese haben besonderes viel Vitamin C. Aber auch in Fleisch und Fisch gibt es viele Vitamine. Oder auch in Nüssen oder Vollkorn-Produkten.

Woran erkennt man einen Vitamin-Mangel?
Meistens zeigt der Körper bestimmte Anzeichen bei einem Vitamin-Mangel. Zum Beispiel: Müdigkeit und Schwindel. Auch Kopf-Schmerzen und Schwäche gehören dazu. Oder Haarausfall. Dies sind besonders häufige Anzeichen für einen Vitamin-Mangel.

Manche Menschen müssen Ergänzungs-Mittel zur Nahrung einnehmen. Damit soll der Vitamin-Mangel ausgeglichen werden. Die Mittel gibt es in verschiedenen Formen. Zum Beispiel: als Tabletten. Oder als Tropfen.

Kirsten Kuke

Erschienen im DURCHBLICK Oktober 2021