Ingwer ist mehr als ein Gewürz in der Küche. Die Pflanze wurde zur Arznei-Pflanze des Jahres gewählt. Damit will man zeigen: Pflanzen sind für die Medizin wichtig. Seit dem Jahr 1999 wählt eine Gruppe jedes Jahr eine neue Pflanze. Diese Gruppe arbeitet an der Universität Würzburg, am Institut für Geschichte der Medizin.

Ingwer als Heil-Pflanze

Ingwer heißt wissenschaftlich: Zingiber officinale. Für die Medizin ist vor allem der Wurzel-Stock wichtig. Er wächst unter der Erde. Der Wurzel-Stock enthält verschiedene Stoffe. Dazu gehören:

Gingerole, Shogaole und ätherische Öle. Diese Stoffe helfen besonders bei Übelkeit und Beschwerden bei der Verdauung. Auch bei Entzündungen und Schmerzen kann die Pflanze helfen. Deshalb kennt man Ingwer auch in der Pflanzen-Heilkunde.

Die Pflanze hat eine lange Geschichte. Schon vor vielen Jahrhunderten nutzte man Ingwer in der traditionellen asiatischen Medizin. Heute untersucht man Ingwer wissenschaftlich. Studien zeigen seine Inhalts-Stoffe und mögliche Wirkungen. Die Wahl zur Arznei-Pflanze des Jahres erinnert daran, dass Heil-Pflanzen eine lange Tradition haben. Sie zeigt auch, dass Pflanzen für die moderne Medizin

interessant sind. Ingwer verbindet beides: Er ist ein bekanntes Lebens-Mittel und auch eine Heil-Pflanze.

Arznei-Pflanzen aus anderen Jahren

Die Liste der Arznei-Pflanzen des Jahres ist lang. Frühere Pflanzen waren zum Beispiel: Kamille, Knoblauch, Arnika, Pfefferminze, Fenchel, Efeu, Lavendel und Salbei. 2025 war die Schafgarbe Arzneipflanze des Jahres. Dieses Jahr folgt der Ingwer.

Wichtig ist: Eine Heil-Pflanze ersetzt nicht automatisch eine Behandlung beim Arzt. Wenn Ingwer als Arznei-Mittel nutzen möchte, sollte man sich in einer Arzt-Praxis informieren. Oder in einer Apotheke.

Erschienen: Oktober 2026

Foto: congerdesign auf Pixabay

Autorin: Kirsten Kuke