^{Foto: Maria Schmidt/Stadt Göttingen  Gerald Linge, Küchenleiter der IGS Geismar,
und Petra Broistedt, Dezernentin für Kultur und Soziales der Stadt Göttingen.}

Die Situation
Die Schulen haben zum Teil wieder geöffnet. Aber: Die Schul-Küchen sind wegen Corona weiterhin geschlossen. Einige Schüler haben vor Corona in der Schule ein kostenloses Mittagessen erhalten. Das fehlt jetzt.

Die Lösung
Die Stadt Göttingen hat entschieden: Für diese Schüler werden jetzt in der Küche der IGS in Geismar Koch-Kisten gepackt. Eine Koch-Kiste enthält Lebensmittel für eine Schul-Woche. Dazu gibt es passende Rezepte. Einmal in der Woche kommt die Koch-Kiste zu den Familien nach Hause.

Welche Lebensmittel sind
in der Kiste?
Es sind Zutaten, die keine

Kühlung brauchen und mindestens 5 Tage haltbar sind. In jeder Kiste sind Grundnahrungs-Mittel: Weizen, Mais, Reis oder Hirse.
Zudem gibt es frische Lebensmittel: Gemüse und Obst. In der ersten Woche gab es Kartoffeln, Spätzle, Eier, Möhren, Paprika und Äpfel. Es gibt nur vegetarische Lebensmittel, also kein Fleisch. Der Grund: Der Sommer kommt und es wird heißer. Damit steigt die Gefahr, dass Lebensmittel schlecht werden. Bei Fisch und Fleisch ist das gefährlich.

Welche Rezepte gibt es?
Die Schüler kennen die Rezepte bereits. Es sind ihre Lieblings-Essen aus der Schule: Möhren-Kartoffel-Eintopf, Chilli ohne Fleisch, Milch-Reis. Neben den Rezepten gibt es einen Brief

an die Eltern, eine Seite mit Hygiene-Hinweisen und Tipps gegen die Verschwendung von Lebensmitteln. Die Zubereitungen sind Schritt für Schritt genau beschrieben.

Wer bekommt die Koch-Kiste?
Sie wohnen in Göttingen und erziehen ein Kind, das vor der Corona-Pandemie ein kostenloses Mittag-Essen erhalten hat? Wenn ja, dann melden Sie sich bei Ihrem Sachbearbeiter im Jobcenter. Die Kiste muss vom Erziehungs-Berechtigten persönlich in Empfang genommen werden. Die Kiste ist kostenlos und kommt zunächst bis zum Beginn der Sommer-Ferien ins Haus. Wie es nach den Sommer-Ferien weitergeht, ist noch unklar.

Gundula Laudin

Erschienen im DURCHBLICK Juli 2020